因为不锈钢蒸锅的渗水能力不够强，使用不锈钢蒸锅蒸面点等等的时候，面点常常会被滴落的水打湿，从而影响口感和心情。下面将为大家介绍不锈钢蒸锅怎么避免水的方法。
1、虚蒸：在用不锈钢蒸笼蒸完之后立即关火，不要打开锅盖;而是再虚蒸上三分钟左右，这样水分就会蒸干。接着，再打开锅盖即可。
2、放布：在蒸馒头的时候，不要直接将馒头放在蒸笼上，而要在不锈钢蒸笼上放一层布，再放上馒头蒸。这样的话，布就会吸收蒸笼上的水分，不会影响到馒头。
3、垂直提锅盖：在出锅的时候，最好垂直提起锅盖，然后平移到其他地方。不要把锅盖立起来，这样水蒸气就容易滴到馒头上，影响口感。
